好味汁煎鲍菇（广西南宁桃源饭店特色菜品）
卖点：
iI.-l;I %tt_6gLi口感爽滑，咸鲜适口。
O3y& bO ^.QyvKBu*UNpwQN2\v=(g{@5酒店介绍：
�]W= 7 }8W$+# x}此店餐位2191个，兼承粤菜、川菜、湘菜、广西风味菜之精华，荟萃近百余种招牌菜，是朋友聚会、商务宴请的最佳场所。
j%ra^ q "Gbz8dE,
原料：
8]0d69gt g #5-5aM杏鲍菇300克，虾胶100克，澳洲带子、煎蛋皮丝各50克，青红椒粒15克。
(Z_ 1D);~#a7;qM+调料：
2-(-X�S#4&[o;S好味汁40克，A料（盐2克，味精3克，白糖4克），生粉20克，色拉油60克。
nDZ)�FL G@E-z:_9kN]B!3i[ ( nfV=?(igAl(S,0$ &B
4,}好味汁配方：
p|T.sD'V=K;F$CG:（请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍）
制作方法：
P`FB 8T~vNULT/（1）杏鲍菇切长方形双飞厚片，澳洲带子一开二，用干布吸干水分，入A料腌制入味，酿入杏鲍菇中，再将虾胶调味后酿入杏鲍菇中。
ck=0 :sz"gzTdY#（2）杏鲍菇里层轻拍生粉，入烧至四五成热的油锅内煎至两面金黄，撒入青红椒粒，淋入好味汁，摆入煎蛋丝上即可。
W SrJ6NNnDV?"1]
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
