卖点：
hj)we'v'2M x5 y此菜是农家风味菜肴，虾酱和梅豆的搭配使营养更丰富，加上玉米面煎饼，粗粮细做。
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)=P%r@qf`:菜品制作：
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1cj6陈招喜，现任沈阳市国大渔港行政总厨。擅长制作海鲜及粤菜，制作菜品不拘一格，使人耳目一新。所制作的捞汁菜品酸甜适口、口感清淡，既提高了菜品的鲜味，又不失档次，是食客最受欢迎的菜品。
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原料：
d0-Z+CT"M1LN-Yx鲜梅豆800克，红椒丝10克，玉米面煎饼100克（16-20张，市场有售）。
{'2 :VwJc?2]|J2M调料：
V$ @1U?ya=j?f[.5WA料（盐1克，味精5克，白糖3克，鸡粉4克，香油1克，胡椒粉0.5克），香港幼滑虾酱15克，蒜末5克。
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制作方法：
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=r?Mg 9y （1）将鲜梅豆洗净，切成长8厘米，宽0.5厘米长的细丝备用；煎饼切成长14厘米，宽10厘米的长方形备用。
X)K`Ma9JF\0I5f1'\ （2）锅上火，入色拉油，烧至五成热时，放入梅豆丝、红椒丝过油20秒出锅，再以开水焯水后备用。
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（3）锅留底油，放入蒜末、虾酱炒香，再放入梅豆丝、红椒丝旺火煸炒，加A料炒匀，出锅配煎饼上桌即可。
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~ 关键：
(I682:YfV}\?KzM+')梅豆要选择色泽鲜绿的，改刀后一定要将梅豆籽取净，否则会影响感观。
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