玉皇干捞翅（济南舜耕山庄鲍翅皇厨房尹衍国作品）
创新说明：
YLf}&z)RRHe?%将鱼翅、玉皇草、蟹粉有机结合，在干煸的基础上慢慢加入浓汤捞制，营养更丰富。
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g#A *9 S\zR+;v*{zzv&a+VO,特点：
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l() x口味独特，色泽鲜亮。
UIdg? Ds2n??b2n(G=B}y4J..a�sC7#oOYWF菜品制作：
9( D0qWRcE.1vv)尹衍国，现任济南舜耕山庄鲍翅皇厨房厨师长。
原料：
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| 金钩翅450克，玉皇草120克，蟹子30克。
HP,xL [C@${CyFLG'0S调料：
|�ic9At/UV_S[0 浓汤、劲霸鸡汁、益鲜素、芝麻油、鸡粉、盐、味精各适量。
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制作方法：
mp&�S0/%?v_5Xu"N# k（1）将玉皇草泡2小时至回软，洗净，加浓汤、鸡汁、盐调味，装入盅内。
# 8=f?G0MiS=}J?2H（2）将鱼翅入高汤煨入味，加鸡粉、益鲜素、浓汤调味，淋芝麻油，盛在玉皇草上，在鱼翅上点缀蟹子即成。
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