蟹黄芭蕉翅（山东济南金三杯酒家王崇军作品）
特点：
/`\ X799[bzDl色泽淡黄，造型美观。
?Zeo(n\ lqjmL3K$rZ(C~ e\X82'wtQs8d M菜品制作：
;Mv�Y*!c?|)oL\:}7王崇军，2005年中国第15届厨师节荣获“中国优秀厨师”称号，现任济南金三杯酒家厨师长。
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原料：
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8Nc金钩翅、蟹黄、南瓜、高汤、盐、味精、鸡粉各适量。
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制作方法：
O Sl?73hGG,"G\JR?I（1）鱼翅提前发制好，吊高汤。
)Mo:;)F)A QbU �（2）南瓜刻成芭蕉扇形，蒸熟。
77_+OCe9bs4LPU/ 65t=（3）将煨好的鱼翅摆在南瓜上，浇翅汁即成。
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