比萨桃花虾（山东泰安市泰山宾馆四季海参王餐厅吴有军作品）
创新说明：
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N8$?K%M中西结合，烹调方法别样，制作细腻，营养更为丰富。
a?n|.yn${_rjM AU8 28vBjR,'Q};特点：
c{"X6=~ !E i^xXi造型新颖，味型别具一格。
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`%,?x0P@U`{2菜品制作：
L6i5|"UvnuYjV x&p吴有军，国家特二级烹调师，中国鲁菜烹饪名师，1992年毕业于杭州商校，先后在杭州市西湖国宾馆、西子国宾馆工作。1998年至今，就职于泰安市泰山宾馆，现任“四季海参王”厨师长。
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原料：
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KQT%K~m C大虾500克，面包300克，鲜芦笋200克，紫甘蓝100克，口蘑60克，洋葱30克，鲜芒果50克。
cN| HUfP6rk %nY~调料：
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5U&? :b^IGI?起司、番茄沙司、黄油、盐、胡椒粉各话量。
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制作方法：
B8/*Lp 7Y^0-（1）大虾去壳，取中赌成挑花花刀，上浆备用。
$!//{K|_Ii%y`s;1�5（2）配料分别切小丁，加入调料制成比萨馅。
=595!Xv+TIm5YW,（3）面包片改成圆形，放入比萨馅，抹千岛汁，入烤箱烤制4～5分钟取出。
O3f+i!T�;E+(|!-（4）将虾肉滑出，放入比萨中部即成。
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