三鲜酿青椒（传统家常菜系列）
特点：
&6aNa5L$;1Y 7* Q)色泽青翠，入口香滑，味道醇美。
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主料：
ieN2 A }s.uE}MMB青尖椒300克，五花肉、鲜虾仁、鸡脯肉各60克。
.cg % OCG46,Pm4\cc]调料：
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jY C{JsNu盐8克，鸡精3克，料酒10克，胡椒粉2克，生抽5克，味精3克，清汤20克，豆粉5克，葱丝5克。
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制作方法：
2+#yRMERAe�A9*DLi（1）把青尖椒原个洗净，切去椒蒂近部分，挖去椒籽；
LhWz9U)/1!DzKr$（2）五花肉、鲜虾仁、鸡脯肉搅细后，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调好味，灌在青尖椒椒里，沾上生粉在5成油温里炸熟，
#)&VB!T)[E;@#6_z（3）净锅烧热花生油少许，下清汤、味精、生抽烧滚，再以豆粉水勾芡，取出淋在青尖椒上，撒葱丝点缀即成。
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