时蔬鱼片（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点
8#NAb ;Kk6 :Og]6 菜蔬色泽鲜艳，鱼片口感滑嫩。
原料：
Ettr{p^H~6W.uB2草鱼、荷兰豆、香菇、紫甘蓝、西芹、红尖椒、盐、味精、胡椒粉、葱片、蒜片。
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制作方法：
7 Rq� `?PKt?R{%1E（1）将草鱼宰杀洗净后片成片，码味、码芡后下油锅内滑散。
"FASn 3&'z)6yMq@V（2）将荷兰豆、香菇、紫甘蓝、西芹。红尖椒切象眼片，在炒锅内加水，将各种配料氽制后捞出备用。
g2oWkJff~&6gGz~|（3）在锅内加油，放入葱片、蒜片炝锅后炒出香味，倒入鱼片及各种配料，加入适量高汤后入各种调味品，烧制入味，勾芡，淋油装盘即可。
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旺菜秘籍
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