壶香四宝（山东省淄博市驿泰宴宾楼特色菜品）
特点：
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.QRGXP�b;-wn鲜香浓郁，汤味醇美，营养丰富。
ecScz-27d?&ANU:m) ]Y1RaW#qG5# af菜品制作：
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l uy_-:FD?l!yf8]刘泉，中国烹饪协会副会长高炳义大师厨艺弟子，满汉全席擂主，中国海参文化传播中心主任，海参文化研究专业委员会会长，个人先后荣获国际国内大赛七金一银的好成绩，全国首届绝技绝活鉴定大赛荣获最高纪录奖和最高厨艺奖，个人专著《吃海参》大型图书三部，二部荣获图书贡献奖，现任山东省淄博市驿泰宴宾楼总经理。
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原料：
�[=0�W[0(@r/83{ R水发海参300克，干贝30克，鱼肚100克，百灵菇适量。
q=z tBXe%d~&g1~x调料：
Qf=9 \yA``^y4Y上汤300克，鸡汁15克，蚝油10克，鲍汁15克，生粉10克。
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制作方法：
c;]4L"_#@)B5{D0Q[wx（1）百灵菇切片后飞水待用。
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(pgsq!L（2）把发好的海参、鱼肚、干贝一起煨制入味，分装入丰壶中。
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+oFl/（3）丰壶中浇入上汤，调味后装入百灵菇片，蒸制40分钟即可。
"tmh jroqXTiF4SSwv1l.h8aP K" �cZ`提示：
e W�h=xbB/8Bho~9此菜不宜用铁器烹制，用丰壶可充分保持原料风味和特色。
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