虫草养颜小壶汤（中国人民解放军总政治部旖坛寺机关小餐厅创新菜品）
特点：
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*uB tt�清淡爽口，营养丰富、淡雅醇香。。
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,W_�kWBME'[ )j={9B:ZF介绍：
AyYD_84$ D. 0Yi色香味浓，这四个字，是中国人对一道菜肴最基本的要求，然而，要达到这项标准也并不容易。本套菜肴，尤其注重色彩的搭配、味道的组合，如偏黑色系的羊肚菌用亮丽的红椒与芦笋来互相衬托，而蛋皮包用绿色的菠菜汁来蒸，口感清爽，用橙黄蟹子的点缀又有画龙点睛的效果。
t� `p9.5g]hHXpNWp=\'# V$ \kwINjr=Ny作者简介
0]Tw!~oCTc-A'$Y刘韧锋，四级军士长，中式烹调高级技师，现任中国人民解放军总政治部旖坛寺机关小餐厅班长。
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主料：
x?o ~D6N&P0o//Knv虫草2根，竹荪2节，西洋参4片，枸杞4粒，松茸2片。
G= X. ,& x:BL(Q调料：
v"ihJzXh}p$Wkd0J盐适量，葱段适量，姜20克。
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制作方法：
94[\P[=,4o{=+Y}F（1）将老母鸡汆水，下入汤锅中，用小火煲制6小时，吊成清鸡汤。
%Q d!y[-'cE&m8,,P （2）把虫草、竹荪、西洋参片、枸杞、松茸装入小壶内，倒入清鸡汤，将酒精炉点火，加热后即可饮用。
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