冰镇相思螺
特点： 夏日时令佳肴、质地爽口
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原料：
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@E相思螺，冰块
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$l% H'调料：
ne8P+*L}i\h,^&0a美极鲜酱油，芥末，蒜末，姜末，花椒
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制作过程：
vc@sY!nUDdSVImT`（1）将所有调料调成碗料待用
j09al7qpWj2 OQ（2）相思螺放在水中活养一天让其吐出泥沙，然后用开水烫两分钟，取出放入冷水中浸凉
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j,u'=sm5Hg9（3）盘底放一成冰，把相思螺放在上面，与碗料一同上桌
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制作关键：
=vTVMf;KPt%HKVV-^相思螺烫不宜过长
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