焦糖布丁蛋糕
特点： 家常做法，香甜可口。
原料：
0 |=p15O"{XP5|=S;細砂糖，全蛋，蛋黃，牛奶、糖，香草精，无盐奶油，面粉
做法：
DO /OH-j%u}}HZO焦糖部分：
GL QqzY'xi 3O&'_.細砂糖7大匙，放入平底锅，中大火加热，使其溶化，然后小火继续加热至浅褐色，加入2大匙滚水拌匀，倒入烤盘中
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`a*H|I[$ep; 布丁蛋液部分：
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|（1）全蛋3个与蛋黃3个用打蛋器打散
ow%AknEf$B6dTN^/Pk（2）牛奶300cc、糖2大匙用小火加热，至糖溶化
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a（3）蛋液加入牛奶中拌匀，再加入香草精少许，过滤后倒入烤盘中
d$ :&PBLbb NSpp 蛋糕体部分：
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k 9 Cjz（1）无盐奶油4大匙用小火融化，熄火后，面粉5大匙过筛加入拌勻，加入蛋黄3个，拌匀，接著加入牛奶60cc、，加热并搅拌使其完全融合，关火再加入香草精拌匀。
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(vhX(m=MbE zA!（2）蛋清3个，放入打蛋碗，用电动打蛋器打成中性发泡
8DE,]=XVxz@PM)U:（3）把蛋黄糊倒入蛋清糊中拌匀，再倒入烤盘中，表面抹平
^XAx:yq 1]? \（4）把烤盘放入大烤盘中，在大烤盘内加入热水。烤箱300F,烤45分钟。
2LEbhVH:? z5n?0'|（5）待烤盘稍凉，用竹签沿边缘划一刀，再倒扣到大盘中。
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