金装鲍鱼盏
特点：
eM;?' xW [GYkk?_j鲍鱼贵为海味之首，因其身价不凡，令很多人不敢轻易问津，本菜一改干鲍原只上桌的吃法，而是加入配料重新包装，卖相不俗，价格实惠。
材料：
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4dd2Je~煲好干鲍2只，茶树菇、鸡腿菇各100克，彩椒共100克，金盏6个
制法：
(|ZI tPo0 C$=|'（1）将鲍鱼、茶树菇、鸡腿菇、彩椒分别切成粒，金盏入炉焗熟待用。
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sr6j Lwp （2）锅内入油烧滚，投入茶树菇粒、鸡腿菇粒略炸至金黄，捞出。
|I ;F?W!9hq/ 3M}/（3）另起锅，下入姜米、蒜茸爆香，放入鲍鱼粒、茶树菇、鸡腿菇粒及彩椒粒，用猛火炒熟，调好味道，出锅分装入金盏中。
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