金钩银芽（孔府菜）
孔府菜：金钩银芽
特点：
pR9GN _[6uBQwewC孔府名菜之一，清香爽口，形态美观。
主 料：
~#|K%:-{rd#_=?}I'水发海米适量，绿豆芽半斤。
N
Fs?\k?I4,ZQ44Od调味料：
G,m6|L.i/R=zb�y 7盐、味精、料酒、麻油各少许。
制作方法：
T|;1c-hDuZ0RDV.8（1）海米放入料酒中腌10分钟。
=@"l$0R$jYG~�（2）绿豆芽摘去头尾做成银芽。
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（3）起油锅，高温下入海米爆锅，加入银芽爆炒片刻，再放入调味料炒匀即可。
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