吕氏五侯鲭（河南郑州庖丁堂餐饮有限公司改良豫菜系列）
特点：
RCg YGu AP6duI0f?汤色金黄，浓香绵口，营养丰富，回味悠长。
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QlxuxxrN3k7PQ2Q厨艺评论：
A!2/A$DL/ #这款菜用料较多，较传统，但是其融入了新的木糖醇元素，所以也算是老菜翻新。需要注意的是此菜中用到的木糖醇，最好不要长时间烹制，蒸是较为柔和的加热方式，适合木糖醇类的菜品。
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原料：
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m]e\~Xi3CDCw鲍鱼1头，鹿筋、裙边各10克，牛鞭50克，鸡腰1个，素鱼翅20克，辽参1条，鱼肚1克，竹笙5克，羊肚菌2个，鹿茸1片，虫夏草1根。
$=,ieSv}qtjAj]S:(i调料：
xXn^p0HOBg6dJ?W&I葱段、姜片、盐各5克，绍酒10克，金宝鸡汁4克，汤王2克，木糖醇1克，浓汤200克。
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制作方法：
@ H=R){8B^v#VjL"$. （1）将所有原料一并下沸水锅，煮10分钟祛腥味取出，捞出沥水，放在汤容器内。
�?bj?}eC|u`[o|rR$/U:3B@Wwa~kS$Q?Xt（2）加入所有调料调好口味，上笼蒸40分钟，取出即可食用。
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