九层塔碎拌桃仁（江苏南京鸿图食艺创意凉菜）
创意思路：
ch, ikk5Fis-I92$鲜桃仁一直是凉菜的宠儿，我将西餐中的调料九层塔打成碎，拌制桃仁，不仅色泽碧绿，还多了一层特有的清香味。
sbHAMxac9[fnt?%^h0k?.7Goc\-_N^ �/菜品制作：
MhP+=tS yH+ /vEf]仇俊，现任江苏南京鸿图食艺技术指导。
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原料：
$E YY^x +Wan?Opw=核桃仁150克。
LM$ED 0ZOoW9IOU 调料：
qBmkm2zUb:.z\8a"九层塔、鲜薄荷叶、松仁、蒜子各10克，芝麻油、味粉各5克，枸杞2克，盐4克。
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制作方法：
J8)3. j):mbi :i（1）将核桃仁放温水中浸泡半小时左右，剥去外衣。
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q(4( （2）将九层塔、鲜薄荷叶（留一片）、松仁、蒜子加芝麻油、味粉、盐、用打碎机制成蔬香酱。
:!-|IZ) u&mc ;4 b/"PrOI#U1!?6x?HN.*~d（3）将核桃仁加入蔬香酱中拌匀装盘，用薄荷叶、枸杞装饰即可。
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