素包萝卜丝
特点：
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rI'{l0]V色泽艳丽，口味清爽。
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原料：
9]I7/x'3M"oJ~�xY}泗乡豆腐皮3张，白萝卜150克，胡萝卜100克。
|3 ;Yz?/t_ uF Ikyewy调料：
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Sx;^iS/'u盐、味精、高汤各少许。
制作方法：
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2L@d（1）白萝卜 胡萝卜分别切丝、焯水、过油，用高汤煨透，沥干待用。
)3ol*~emS|h4f*eS（2）豆腐皮摊开，先放一层白萝卜丝，再放胡萝卜丝，然后卷紧，入油锅炸成金黄色，捞出沥油，改刀装盘。
s60m� C \jE[}^}（3）锅中放入高汤，加入盐、味精调味，勾芡，淋在萝卜卷上。
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