蚝皇蹄筋煲
特点：
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软糯可口，味道浓郁。
原料：
O?9br;0:ZT \ B;u!水发蹄筋250克，油菜心50克，高汤、酱油、味精、糖各少许。
制作方法：
V=h%5_4O%L1mK（1）水发蹄筋洗净，焯水，蒸至软糯。
'nC sW?)O @ d*m]y（2）高汤调好味，放入蹄筋，煨至入味。
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Q|49:CM3 y/9M（3）蹄筋装入煲内，围上油菜心，煲出香味即可。
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