香辣脆皮澳带
特点：
[:)p7Z[ wk]_b香辣味型，外脆里嫩。带子可与生菜叶同食，脆香可口。
R \)G{C2J/qqRbZ HG| kQ= `创新点：
(;O \b!jM^Yx m0i澳洲带子的传统做法以XO酱爆炒、雀巢带子或汤为主，很少有这种做法。
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)+z%B)3sS'J '_)q~xAtZfC@-
主料：
&X(`5Z3)=;O9.Klp澳洲带子200克。
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& J94/p/)副料：
oxaTF }Rw*emWVu:#x面粉250克，生粉50克，鹰栗粉50克，盐2克，泡打粉10克，吉士粉15克，水300克，油20克，西生菜叶10张。
#f'K$^!dvgz0~(3P调料：
UpqO n3uv6fb=X=GvM阿香婆香辣酱10克，泰国酸辣酱50克，盐5克，味精5克，姜汁酒10克。
制做方法：
T|X 8BRp hRdx)（１）面粉、生粉、鹰栗粉、盐、泡打粉、吉士粉、水、油20克，搅匀做成脆皮糊备用。
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}(t"v#"u?o0=（２）将西生菜用剪刀剪成直径7厘米的圆形备用。
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81VrUI= _,（３）带子片开两片，用盐、味精、姜汁、酒腌5分钟后用布吸干水分，再放入脆皮糊里，用四至六成热油中火炸脆捞出，放在生菜的上面。
eTP;4 ;!'ZloTxl （４）锅留底油，放入香辣酱、酸辣酱小火烧开，浇淋在带子上即可。
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