辣鲜露酥虾球（沈阳福兴园海鲜饺子城特色菜品）
特点：
Y2LJB|iA @\po "外焦里嫩，辣香独特。
s??P:FWmZEC7==/?( MGH%H C9!_:Ez{,7菜品提供：
=2B2j7 i}tQ�[高云飞，辽宁沈阳人，烹调技师，中国烹饪协会会员，现任福兴园海鲜饺子城行政总厨。
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原料：
^WkFw2R\{|`ANP*p?0色拉油1千克，大虾仁400克，红绿椒米、洋葱米各10克，兰花两朵，法香10克，鸡蛋黄1个。
ZoC-_9I??i?;l调料：
5{T- [d=O`W _i42N家乐辣鲜露10克，白酱油5克，家乐鸡粉5克，椒盐5克，生粉50克。
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制作方法：
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2M�（１）将虾仁背部片一刀，用家乐辣鲜露、白酱油、家乐鸡粉腌渍12小时入味。
9&QLdT%R84=ST~M（２）锅烧开水，将腌渍入味的虾仁入锅内飞水，用毛巾吸干水分，加上蛋黄和生粉，下入六成热的油锅内炸熟。
+i[To&%~:F8cnxL'（３）锅内留少许底油，下入洋葱米及红绿椒米小火炒香，放入炸好的虾球加入椒盐，炒匀出锅装盘，再用兰花和法香点缀即可。
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