清凉世界（北京“荷塘月色”素食馆特色菜品）
特点：
n# ,xX$VyE59LmPM~(芥辣味，风味独特。
Nh SH@ uO}v]04dyCd=^vJ.:a(]wt1lO==/E菜品提供：
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W?O,eH王辉:曾任职于青岛黄河饭店，现任荷塘月色素食厨师长。
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原料：
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gH2c9U M_N05素鲍鱼60克，素三文鱼30克，粟米粒10克，魔芋丝30克、素海参60克。
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&A\z,n;OzB"调料：
kVQhd$]y*�X}d%X+h!]日式芥末、万字酱油各5克，冰500克。
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制作：
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G2/Vb4qX Go[??１素鲍鱼、素三文鱼、素海参改刀成0.2厘米的片，码在冰包。
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D vh3c:8IJ２粟米粒、魔芋丝撒在素鲍鱼、素三文鱼、素海参上。
;eC (:/2;E0og;�5３用芥末、酱油调汁，一齐上桌蘸食即可。
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