妙香柳丁虾
特点：
U:@H2fF(tr/J taCX老少皆宜，味道鲜美。
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原料：
T DxPg^KBnim ;\?大虾仁400克，圣女果2个，鸡蛋2个，淀粉200克。
Zma0 =8x~mB�i?dz;#调料：
EG% ^HW�fN%jT }#%柳丁汁200克，色拉油500克。
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rwfs98%7"9E"? _FM=vvaWi`3妙香柳丁汁的制法：
3+!a6%N g@$xr n?（请见本站＜旺菜秘籍＞中详细介绍）
制作方法：
DCEt x^AKSqj dMU 6（１）将虾仁去虾线冲净备用。
"up3Spz2 Y\W,5w30（２）将鸡蛋与淀粉混合均匀放入虾仁搅拌均匀。
|Ih1@LA~= {R0G+-（３）将锅内置油烧至六成熟，入虾仁中火炸1分钟左右至金黄色捞出。
y_\&~mt=G C_ { （４）将柳丁汁浇在炸好的虾仁上，用圣女果点缀即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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