木瓜鲜虾沙律（杭州雷迪森广场酒店夏宫餐厅特色菜品）
特点：
sw5KROXSVHWns@口感清爽，含有丰富的维生素C，果味浓香，是餐前开胃菜。
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@Dm~ h%Zz$y6%\C!* $#制作/韩政（杭州雷迪森广场酒店夏宫餐厅厨师长）
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原料：
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(go%N泰国木瓜（很甜,可用其他木瓜代替）1只约750克,鲜基围虾60克。
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@k调料：
{^"N J+-0 2I;X*:家乐牌蛋黄沙律酱60克。
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制作方法：
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=kay6G14 （１）鲜虾入沸水大火汆1分钟，去壳待用。
bc.wc:S!?H\(e$)"（２）木瓜从中间切开去籽，做成木瓜船。剩下一半切小粒。
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（３）将切好的木瓜粒放入木瓜船中，上面摆上去壳大虾，淋上蛋黄酱即可。
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