秀里乾坤
特点：
{%i 8q\;&gUR}*P4|\H创意新奇，荤素结合。
原料：
v,?Hdy:M/owlLc\猪绞肉500克，白菜叶500克，姜末1茶匙，葱两根，生粉2汤匙，盐，胡椒粉，嚎油2汤匙，芡粉
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做法：
\E[|hOSn +iLG�xjHF（1）将一根葱一半切成末一半切葱花(备用)，和姜末一起加入绞肉，再加2茶匙盐，半茶匙胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋和少许水，一起搅拌到肉能抽丝。
Yu@8m?| HU^0 :FX4（2）白菜用开水烫一下，把根去掉，包上一匙如上个菜调好的肉馅，用大火蒸10分钟，勾芡即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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