尖椒炒刀蚬
特点： 口味鲜辣，营养丰富。
主料：
g.fP-@$Zh,*?%jn@&t?活刀蚬750克，青红尖椒各100克
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3j配料：
m(N-p_cY B]tIs 葱片，姜片，精盐，味精，胡椒粉，植物油，花椒油，醋，湿淀粉，料酒各适量。
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制法：
KXhII\%M%D,zvk _d１将刀蚬洗净，上锅煮熟，取肉去沙线，洗净。青红尖椒洗净
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/@cn pg\&２切象眼片。锅内加水烧开，将蚬氽水，捞出。
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�Z70aeK３锅内放少许油，葱姜爆锅，烹入料酒，加尖椒炒熟，再倒入蚬肉，加精盐，味精，胡椒粉，醋调味炒匀，用少许湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
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