糖醋红袍虾
特点： 色泽红润，清鲜细嫩。
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主料：
m5%0V$w\ L-INrBxz大青虾250克。
59#=?=XPtIGhIQ?}配料：
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g%cW-精盐，白糖，料酒，醋，味精，葱花，葱段，香油各适量， 花生油500克。
制法：
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f] （1）将大青虾洗净， 用料酒拌匀， 葱段铺在盘底。
#k~6`fJ?2W?y@-Q@（2）将葱花，姜末，精盐，白糖，醋，味精，香油盛入碗中，调成糖醋滋汁。
oEU(x$e :Bu`E='X（3）锅中放油，烧至七成热，下虾，炸至色红虾酥时捞出，放入滋汁碗中拌匀放在葱段上面即成。
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