冰花香芋（吉林省长春市福达宾馆特色菜品）
特点：
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K+香甜适口、造形美观。
!\k0aJ54R&5 SI2kXawU) OU I+ .u\*[e菜品提供：
Ny`-QFRG/(A@9岳涛，男，吉林长春人，中专文化，国家高级烹调技师，《中国新吉菜》编委之一，“21世纪最受瞩目的中国青年厨师”称号，营养配餐技师，“吉林省名厨协会”会员。现任“吉林省长春市福达宾馆”行政总厨。
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主料：
^~tLqmMj5mfqHm9芋头500克、面包糠50克、朱古力针2克。
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#fh调料：
[Zxf GhD0EmZ )K白糖20克。
制作方法：
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Imz （1）将芋头切成长5cm宽1cm的条，入沸水焯一下，拍干玉米粉，入油锅炸至脆熟。
gn@oiZ?;aV KOQwy2（2）净锅上火，放入白糖，加少许水熬到拔丝，加芋头快速翻炒，往上扬面包糠，冷却，摆盘，扬朱古力针即可。
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