凉瓜汤圆（长春市蜀宾楼大酒店特色菜品）
特点：
[/fE
O
arv?}-绿色天然，味道鲜美。
1c/]sJ %eR==v7`yf@4dcK6 ^GYkS=pyi菜品提供：
]ws7wpUPkf0`{5兰志飞，男，1980年生。吉林省长春市人，中专文化，国家高级烹饪师，吉林省名厨协会会员，营养配餐技师。现任长春市蜀宾楼大酒店行政总厨。
8R3={(x:8f{z$ z7G
主料：
e#_dL3rmlV7/Gn
凉瓜300克、糯米粉500克。
==Vs-DMJ0_jW^xQ)t0X调料：
$q?R\% j1cQ2dGG黑芝麻50克、白糖250克、花生100克。
制作方法：
;| Hpv D ?QUN5aw#（1）将凉瓜搅拌取出原汁。
)n1lh[Gz}xOn=_t（2）将黑芝麻、白糖、花生对成馅料。
5ku
;&3~B^F`f~Hm（3）用凉瓜水、糯米粉和一起，然后裹入馅料，入沸水锅中煮熟，带汤上桌。
R!LA[Z`=P2w;..^ ;
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
