丰收小羊腿（长春市百菊大厦特色菜品）
特点：
OUPr'2,#kQCvT? $外焦里嫩，鲜香味浓。
[3T-:kmbk|h`8P3?s "&:A?eWhOD3菜品提供：
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hx I%C李书林，男，1975年5月20日出生，长春人，本科学历，国家高级烹饪技师，吉林省名厨协会会员，中国饭店协会授予中国烹饪名师。现任长春市百菊大厦行政总厨。
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主料：
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0]j}/IqA6~. 小羊腿。
f5b,]T'� ~lYWB调料：
)w"Wm DMj
EI77自制椒盐。
制作方法：
R(,Ci0E$ 8 i0?F =V（1）将小羊腿用清水把血水泡出，然后上火飞水。
`?AYEw7Rd dm?] x%;（2）将飞水的小羊腿放入自制的酱汤内煮熟备用。
z/TPrDA)'�2!yu`C（3）将小羊腿拍少许干淀粉下入六成热的油锅炸至外焦里嫩捞出改刀装盘，撒上自制椒盐即可上桌。
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