蔬菜汁焖肉（吉林省长春市聖烽大酒店特色菜品）
特点：
W `^J*WFjMX6WV+H菜汁味浓，肉味鲜美。
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s"f?菜品提供：
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[ZyA^\ 赵新良，男，1976年12月5日出生，吉林长春人，高中文化。国家高级烹饪技师，吉林省名厨协会会员，营养配餐技师，现任吉林省长春市聖烽大酒店“行政总厨”。
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主料：
[B3cF[8Jd^m?m7)W]V前槽精肉。
# ):K�/+#qy?5yDR调料：
4cs*%I8n FZS? D 胡萝卜250克、芹菜250克、香菜100克、圆葱250克、盐20克、苏子10克、味精10克、芝麻5克。
制作方法：
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oXhsXpLfFq+R（1）将前槽肉用以上蔬菜汁腌制4小时，然后取出煮熟。
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（2）把煮熟的肉撕成条状装在容器里，带苏子、盐上桌。
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