和果子
创意：
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#=q 借鉴日式“和果子”中绿茶粉的运用及造型，又结合了中式小点的独特外皮及馅料。让食客在品味美食的同时感受到异域风情与中国传统文化的结合。
}dz FIfp*^V.~@8b 1%?Jyo Gzu#3IqX#(特点：
= lsn 4� *0+3H:外皮柔韧有弹性，口感香甜，外观独特。
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原料：
3= /8h5OF*`sVm2=#牛奶350克，太古牌糖粉80克，植物白牛油50克，三洋糕粉（糕粉是糯米加工成的熟粉，三洋牌的口感比较好）300克；玉米淀粉（烤熟后用做扑粉），可可粉、绿豆粉、绿茶粉各适量。
(*35y mb%k*9 r馅料：
?E"3S22S![ N )?黑枣泥馅。
制作方法：
iZp+X0&~ Ahq6C"*w]ai（1）糖粉与白牛油拌和均匀，入糕粉及2/3牛奶，充分拌和，最后倒入剩余的牛奶，揉均匀至无颗粒面团，静置15分钟后，撮成长条，按需下成剂子，擀成圆形面皮包入枣泥馅包起，收口向下按成扁圆形，逐一包好后覆膜入冰箱冷藏。
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Mq]e6=（2）上桌前取出，取一面团（随便什么面团，只要可捏制成形即可）捏成秋叶状（即水滴状），粘上适量可可粉后按于其面上，用竹针在表面划出“秋叶”形，然后将果子底部四周一圈粘上绿豆粉和绿茶粉的混合粉即可。
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