水晶冰镇藕（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点：
Z_5?Vn m?tuB@ zxsi脆嫩爽口。
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原料：
+(B,HHDK"U('微山湖白莲藕的嫩藕尖350克，黄瓜两根。
Wh/F7V]v!z,Y 调料：
ht7q.p1,~]v`wL7 6t盐6克，味达美味极鲜酱油6克，味达美生抽王3克，香醋5克，小康白米醋5克，麻汁4克，蒜泥30克，辣椒油3克，香油5克。
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制作方法：
_m_[iM00.U7aq0X6v（1）蒜泥加入盐、味达美味极鲜酱油、味达美生抽王、香醋、辣椒油、香油拌匀调成蒜泥汁待用。
9a4OXoY:t!C!BF:（2）藕尖去皮切滚刀块，冲水后，放冰水中加小康白米醋，入冰箱2小时取出，放盐稍拌，装在放有黄瓜片的鲍鱼盘中。
8$KL;=r-75A#G"7L（3）食用时蘸蒜泥汁即可。
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