茶皇焗鲜虾（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
2=j41$'A`2H (X~!VT:搭配独特，解酒养肝，虾肉鲜脆，茶香浓郁。
Z~ ^ ?O $Mxx=4L
主料：
uk6da39ju~It?w海捕基围虾、崂山绿茶
i;l Qp;Jid@@= 1@调料：
Pa~sF{,b�$ |bX 味达美味极鲜酱油、鸡汁、葱花、香菜末
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X, Ovc
制作方法：
7b"U6 YSl(I?5eUMG（1）先将虾处理好，用味达美味极鲜酱油腌制30分钟，绿茶泡发后过油。
D8}(.4RG5&5KYw（2）用炸过茶的油将虾炸至外酥里嫩。
M5*`=Ybv)^ qp}t（3）锅中放少量油葱、香菜末爆锅，放入虾、味达美味极鲜酱油煸炒后，加入茶、鸡汁即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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