黄花海鲜（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
m&_@O\.}7+!%\T^VF#口感鲜嫩，制作简单。
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主料：
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ia蛏子
ne@']s#t3\E=cbK34辅料：
W( ?)o,~F-O!auT YK4z鲜黄花菜
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Q%)48Sde=?U调料：
mN7qrm^H!m: y%味达美味极鲜酱油
JRo8Vti!)pL�J)O.X
制作方法：
FM =^`h|2Re+Vr| x@（1）用开水把鲜蛏子汆开口，取生肉清理干净 ；
X3rzj(/iE+@_jTiI（2）西兰花围边，鲜黄花菜飞水围边 ；
/;$D I4V~2W7q/H?（3）白萝卜雕成仙鹤形，置盘中央，蒸好的南瓜蟹摆于盘周围 ；
k'Kvnu,.S7 'EmbX2（4）把鲜蛏肉放在西兰花中间，浇上味达美味极鲜酱油即成。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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