木瓜瑶柱盅（杭州新三毛大酒店创新杭帮菜）
特点：
%�bpaa\~?~OgW\e7汤汁清鲜，馨香扑鼻，木瓜绵糯，瑶柱鲜嫩，美容养颜。
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用料：
VT_f2 |5l/S=9u木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。
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制作方法：
vO ~O,yZu"zPP�6;O]（1）先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。
/?:,3!-83 j*53, （2）将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，上茏蒸40分钟后，装盘上桌。
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旺菜秘籍
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