富贵有“鱼
特点：
jv$ O\[dMC' h4&G+一鱼两味，别具风味。
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A'LlJ X{M%I !1\&bt* umHI
主料：
i]S* `a}a?a@kImBR精选大黄鱼一尾
LR�p { YGvg@@49_E(x辅料：
t6d3}6hJ J�6`t 5鲜剁板、黄飞红香脆椒、特制蒜苔酱皇
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.i!Mgu调料：
vDq| |Y+vMOK1!z,味达美味极鲜酱油，味达美生抽王
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制作：
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b2tm==1J$}u5（１）将大黄花鱼洗净特用；
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（２）将大黄花鱼一边放上鲜剁板，一边放上蒜苔酱皇放入笼屉内蒸10分钟取出待用；
Viw4&I -T*==EO#C)d（３）将味达美味极鲜酱油、味达美生抽王调汁浇在鱼边，用热油冲出香味，放入黄飞红香脆椒即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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