富贵福中求
特点：
5 iRe1pV ;8 mwzE香鲜味美，别具风味。
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主料：
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ku+;14rvl鲜猪耳200克、精选蛋黄4个。
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T ]]q`Ji j调料：
[Ee$^Fi$\u 7V+Ka8}味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、糖、琼脂、葱姜、沙拉酱.
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制作方法：
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X$9 y7@S'?5=（1）将鲜猪耳处理干净，用砂锅加入味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、葱姜，煲至入味，捞出，凉透待用。
x{Z8)HJ$Kdg I`,1!（2）精选蛋黄蒸熟，搅碎用水、琼脂熬至浓汁备用。
+tz)4e3$\IaZqP``（3）将凉透的猪耳、蛋黄用模子压定形后，切块装盘，挤上沙拉酱“福”字，即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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