虾爆鳝
特点:
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V鲜香味浓。
ML:iCy(b37a~-{cx~@R1lm3]:MR~aBY^
主料:
Ig}%Iur]tA[aK-^V]z河虾,鳝鱼
gL5kKcwqi-&@^bc辅料:
dOZ\/^!I
d3hgKX9鲜青椒,鲜红椒,蒜薹
X2PJVWO+Pr2v2QF]m调料:
'DEiDUXgMX}味极鲜酱油,万通米醋,盐,味精,白糖,鸡精,色拉油,生粉
Q2";]Xsuu a5Z!\
制作:
}r*q)P
i2LIY9/ a](1)把河虾洗干净,鳝鱼改成片待用。
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6j*?:DoD_x(2)油锅放色拉油把河虾、鳝片、青红椒、蒜薹一同放入油内冲一下即可。
Gln{U}=S/o&,3*eg(3)放入味达美味极鲜酱油、万通米醋、盐、味精、白糖、鸡精,把主料倒入即成。
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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