香葱锅摊（四川味道·江湖菜酒楼特色菜品）
特点：
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风味小吃，色泽金黄，葱香爽口。&gv
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菜品提供：?D,D`\-[ OFtJb
张阳 四川绵阳人。国家特三级厨师。毕业于四川烹饪高等专科学校，现任扬文食尚工作舫技术总监和四川味道·江湖菜酒楼行政总厨。&+=d5^+$oe/\'~PL2
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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