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菜谱索引

茶香功夫鳕鱼（辽宁省沈阳市鸿翔宾馆杨东创新精品菜）

菜品特点：
鱼香味浓，色泽红亮。

创新秘笈：
用茶叶做菜肴是最近较流行的方法，它不仅给菜肴增加了香味，而且还有一定的保健作用。

注：
鱼入油锅中油温不宜太高，不然面包糠就糊了；炒汁时千万不要打芡，否则菜品成色不好。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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