烤牡蛎串（石火烤肉串）
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【原料】wu
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牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、~9D+[5 Y8# "R3Yhc
醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 R\PyF{"crdT)PVN~`
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【制作过程】C r(l#MX4eY_=#= }
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1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。 xA=oj4cY;@G%@}
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2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。 -5ThpJC:D@gl*dQKP
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3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。0+C'PZfs$b?BG
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4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。HI~o@W!a,?
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