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青红白三色拼

青红白三色拼

原料：
青黄瓜250克白萝卜250克胡萝卜250克生菜200克海鲜酱100克香油15克生抽15克

制法：
1．青黄瓜洗净，切成1厘米见方、10厘米长的条；白萝卜、胡萝卜洗净去皮，切成与黄瓜同样大小的条；生菜择洗干净，沥去水分。
2．海鲜酱放入一调味碟内，加入香油、生抽搅匀，然后取一大号平盘，先将味碟置放平盘中间，再将黄瓜条、白萝卜条、胡萝卜条分别围着平盘中间的味碟呈放射状摆好，生菜围摆在边上，上桌蘸食即成。

特点：
红白绿相间，色泽艳丽，酱香爽脆。

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