蒸槐花
蒸槐花v:Q6�O}B;//6C bmQ
o+Q 7!#3}B?AK? :
原料：Wi?^P\ YCq:#!
洋槐花５００克 面粉２００克 大蒜３０克精盐、酱油、米醋、味精、香油各适量 M02"z6%)D.B r7
;*8/
DgzB7 O_
`c
制法：( 3er23?^! s)!4
１洋槐花去叶、梗洗净，沥干水分；大蒜切成米，纳碗，加入精盐、酱油、醋、味精、香油调匀成蒜泥味汁。qBQYzd[i )4 ?a
２洋槐花纳盆，先用精盐腌渍５分钟，再放入面粉拌匀，然后置笼屉中用旺火蒸约５分钟，揭开笼盖用筷子翻拌一遍（防止有干面粉未蒸透），再续蒸约８分钟，出笼用蒜泥味汁拌匀即成。Ub/(vTx
$R F=hP S
K 5t%?1uLw!899(%
特点：Dr_RTaiR5zX
此菜制作简便，既可作菜肴，也可作小吃。若喜食辣味，可稍放辣椒油拌食，其味酸辣香鲜，更开胃口。n{m[ 5[�fqlIE4,4
PM (+a`|qm=~A�mj`
@
C"{&:"21zH)
Cy
~84k (|+
Mo)
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
