中年女性朋友按照“四舍五入”原则进食,可以应对由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来,包括预防心血管疾病在内的各种疾病和老年痴呆症的发生。
“四舍”:即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取量应占每天总热量的30%以下);减少胆固醇的摄取量(每日摄取量建议在400mg以下);舍去过多的盐分(每天钠的摄取量应在3200mg,8~10g食盐或更少);舍去过多的酒类(小饮怡情,但不可贪杯)。
“五入”:1.适量补充富含胡萝卜素、维生素C、维生素E的食物。2.多摄取富含有纤维的食品,如全谷类、蔬菜及水果。富含纤维的果蔬,如萝卜、芋头、海藻、叶菜类、马铃薯、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等,这些食品有助于消化液分泌,增加胃肠蠕动,促进胆固醇的排泄。另外,洋葱、大蒜有良好的调脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。3.多喝水,早、晚各一杯白开水,保证血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会导致大脑缺氧、色素沉积,使衰老提前来临。此外,女人还要“吃醋”,适量食醋,可以延缓血管硬化的发生。4.多食大豆制品,即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干,因为它们都是很好的植物性蛋白。5.大量摄取富含钙质的食物,例如牛奶、豆制品等,预防骨质疏松。