羊肉和萝卜一起做，则能充分发挥萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。除此之外，白萝卜能去羊肉膻气这件事，你不会不知道吧？
白萝卜
跟孜然的干柴烈火不同，白萝卜和羊肉的搭配属于你侬我侬的“润物细无声”。羊肉的味道冲，总带着一股燥气，而白萝卜则柔情似水。在慢慢咕嘟着的汤锅中，萝卜清淡又解热的微香，将羊肉的味道打磨的柔滑而醇厚。出锅前点上一点香菜，就着诱人的香味洒脱地喝上几口，脑中就只能浮现出“舒坦”二字。
推荐菜：萝卜羊肉汤、萝卜烧羊肉、萝卜羊肉馅包子


　　萝卜羊肉汤
　　羊肉500克、白萝卜500克、枣(干)7个、食盐4克、葱5克、姜1块、香菜1根
　　黄酒1勺、胡椒粉少许、油泼辣子适量、青蒜1小把
　　1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫
　　2、取出羊肉，用热水将浮沫冲洗干净
　　3、白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用
　　4、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫
　　5、淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时
　　6、白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂

　　7、加适量盐和胡椒粉调味即可