白玉彩卷[美味节日家宴菜肴]
2019/12/29 8:06:13
主料：羊肉、鱼胶、冬瓜。
配料：西兰花、玉米笋、香菜。
调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉。
制法：
1.羊肉剁成细蓉，与鱼胶、香菜一起加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，腌制入味，成馅料。
2.冬瓜片成薄片，卷入馅料，入笼蒸熟取出，摆盘中。
3.西兰花改成小块，玉米笋切条，焯水后装饰摆盘，浇白芡，淋香油即可。
特点：晶莹剔透，味道鲜嫩。
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