连云港墩尚泥鳅宴开席
2009/5/5 8:35:38
中国泥鳅之乡———连云港赣榆县墩尚镇、港丽国际酒店、玉兰商务会馆联合打造的首届中国墩尚泥鳅宴，将于5月3日上午9时在连云港日报社门前广场正式开席，并免费接待市民品尝。
据介绍，首届墩尚泥鳅宴将推出20道特色泥鳅招牌菜，所使用的泥鳅原料全部来自墩尚泥鳅天下第一园全生态养殖的优质鲜活泥鳅，60多项检测指标符合出口标准。参与制作泥鳅招牌菜的主厨大师，均由两大酒店行政总厨、国家一级烹饪大师、江苏烹饪名师担纲，之前由他们开发的“红袍泥鳅”、“宝鼎泥鳅”、“泥鳅羹”等数十道泥鳅招牌菜，市场推广后已经赢得广大市民以及外地游客的喜爱。为精心备战首届中国墩尚泥鳅宴，两大酒店的主厨们，参考国内各种菜系的做法，通过进一步创新，新推出的20道泥鳅招牌菜，色、香、味、形、养等五大特征，都代表了连云港市泥鳅菜系烹饪的最高水平。市民现场品尝过后，可以发表品尝感言，并参与评选自己心目中最理想的泥鳅招牌菜。
另据了解，为提升泥鳅宴的影响力，届时墩尚泥鳅天下第一园的泥鳅养殖大王、泥鳅养殖大户代表也将到场，市内知名餐饮企业、商超可以直接与他们对口洽谈。
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