餐饮动态

“天下第一锅”亮相西安

2009/5/5 8:38:26
60人围坐在一起吃火锅。在西安革命公园,一口直径为12米、高4米、重达16吨的“天下第一锅”五一节亮相。

  
60人围坐在一起吃火锅,这样热闹的场面你见过没有?五一节期间,在革命公园内,记者就见到了这样“壮观”的场面,一口直径为12米、高4米、重达16吨的大火锅热气腾腾,这口号称“天下第一锅”的大火锅甫一亮相,顿时引来众多火锅爱好者的热力追捧,这口大火锅也成为“首届华夏第一大火锅美食文化节”上最抢眼的一道风景。据悉,这口已申报吉尼斯世界纪录“华夏第一大火锅”来自四川成都。“五一”期间,很多逛公园逛累了的游客都非常尽兴地在这里享受露天的美味火锅。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心