餐饮动态

日本推出不化冰激凌

2009/6/10 8:40:35
据外国媒体报道称:近日,日本一家公司推出了一款可以在常温下可以存放一小时而不融化的冰激凌。
   
这款神奇的冰激凌制品是一家名为“海藻食品研究所”的公司在研究豆制品时无意中发明的,但一经电视和网络的曝光,立刻成为了备受瞩目的人气商品。

  
该冰激凌的神奇之处其实只是添加了一种非常常见的成分——豆渣。据该公司经理介绍,此种冰激凌发售后,不但可以解决冰激凌融化带给购买者的烦恼,而且也防止了豆渣的大量浪费,做到了资源重整充分利用。

  
目前这种冰激凌已经投入大面积发售,圆筒冰激凌售价为280日元(约合19元人民币),而杯装的则要300日元(约合21元人民币)。



旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心