餐饮动态

杭州将开第一家电子餐厅

2009/9/11 21:41:04
没有步履匆匆的跑菜工,没有印迹斑斑的点菜单,也不用大声叫喊着埋单了。国内第一家“电子餐厅”即将问世,吃饭也可以实现自动化啦!目前,这家“神秘”的餐厅正在选址,就在杭州落户。
  
如果你以后到这家“电子餐厅”吃饭,一进门服务员就会给你一张IC卡。到座位插上卡后,出菜口门就会自动打开,连接到厨房的传送带会把热腾腾的美味菜肴和各地风味小吃一样样送到你面前。盘子附近有显示器,会自动显示菜名和价格,你看到想吃的东西觉得价格合理就自己拿,电子结算系统会准确地记录你的消费额。不像自助餐厅统一价位让消费者觉得吃亏,也避免了用盘子颜色定价的繁琐。消费完了你就拔出IC卡,去收银台结账。如果你是该餐厅的会员,只要刷一下充值的IC卡就可以了。
  
据了解,这是杭州一家高新技术企业凭借自己的研发团队,经过两年的自主研发,生产出来的流水线式自动化餐饮设备和自动结算系统,旨在通过这套设备满足当前快节奏生活的需要,可以让消费者省去点菜、等菜、结账的麻烦,避免了传菜中的二次污染,并且每个座位都装有紫外线杀菌装置,能让顾客吃得安全放心。
  
公司负责人说:“这套系统打破了传统的模式,不仅能提供快速就餐服务,而且可以减少人工成本,提高管理效率,把作坊式加工、自动化传送、电子化结算三者相结合,打造成一个高科技、智能型的中式餐饮品牌。”目前,这套科技型设备已调试完工,公司正在挑选合适的餐厅位置,300平方米左右、人流量大适合经营餐饮的店面都可以考虑,也可以和一些餐饮商家进行合作。同时也欢迎相关人士合作共同开拓市场。

旺菜秘籍
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