为了隆重纪念中国建国六十周年，作为中国第一厨师文化门户网、最佳餐饮渠道服务提供商的一厨网将与中国调味品协会及世界名厨联合会强强联合，于2009年11月26日至2009年11月27日在上海光大会展中心举办世界名厨创新大赛即一厨烹饪大赛。意在弘扬中华美食文化，加强中西方餐饮文化交流，促进厨艺提升，打造厨师行业交流平台。

本次大赛正是给厨师们一个展现厨艺和个人魅力的舞台，是搭建厨师们与调味品厂商们的桥梁，大家交流如何让中国餐饮走向世界、如何让中国餐饮品牌更受尊重、中国厨师更受尊重以及2010年华人餐饮发展流行趋势。为确保活动顺利进行，特制定本方案。

十一月的上海，美食佳境，与您相约！

一、活动主题：调出鲜 味出厨

二、活动时间：2009年11月26日—11月27日

三、活动地点：上海光大会展中心

四、组织机构

主办单位：世界名厨联合会、一厨网、中国调味品协会

支持单位：餐饮业协会、餐料厂商、冻品厂商、海陆汇网、FCC名厨会所

独家网络支持：一厨网（www.fcccn.com）

总顾问：美国 甑文达　(国际烹饪大师)

日本评委:朝仓孝和　 (社团法人日本中国料理协会)

新加坡评委:胡雅利　(新加坡中厨协会会长)

台湾评委:许堂仁　(中华美食交流协会理事长)

韩国评委:吕敬来　(世界中国烹饪联合会)

香港评委:伍德良　(香港餐饮联协会创会会长)

中国上海评委:吴木胜　(俏江南集团集团行政)

中国上海评委:朱俊苏　(浙汇集团集团行政总厨)

中国北京评委:关伟雄　(世界名厨联合会北京会区执行会长)

媒体支持：届时邀请数十家电视台、报社、广播电台、杂志、网络等媒体

五、交流主题：中国餐饮如何走向世界

如何让中国厨师更受尊重

2010年华人餐饮发展流行趋势

六、活动内容：

世界名厨创新大赛暨一厨国际烹饪大赛

中国调味品博览会

中西方名厨交流会

七、权威荣誉认证注册：

1、大赛设创新菜1号奖、金奖、特奖金、金牌“厨神”奖、五星厨皇大奖。

2、个人申报奖项设：世界名厨烹饪艺术大师、世界名厨营养烹饪大师、中世界名厨烹饪文化大师（每个荣誉限10人申报，必须具备条件30岁以上，工作15年以上可以参与竞选）。

4、名菜奖项设：最具创意大奖 最具特色大奖中西合璧大奖　百味菜艺大奖

备注、所有权威荣誉可登陆一厨网注册备案查询，由权威官方颁发证书。

八、活动形式：

1、11月26日（星期四）全国各地选手报到.

2、11月27日（星期五）:

1）、开幕式，嘉宾讲话，选手领取参赛证、工装等。晚上召开选手筹备会议，所有执行评委、选手出席会议。

2）、选手参赛过程。

3）、同时举办“百味合一猜猜猜”活动。

4）、同时举办“名厨名招演绎会”活动。

3、11月27日（星期五）举行晚宴及颁奖盛典。

4、11月28日活动参观中国调味品博览会。

评审工作
本次大赛评委会由海内外知名烹饪大师组成，是闻名全国、世界的餐饮界烹饪大师；在组委会领导下设立评判仲裁组、后勤监理组、布展指挥组等；各组人员由组委会聘任；比赛采取现场评分方法，力求公平公正。

九、联系方式：021-52910506　 0571-86506006

上海一厨文化传播有限公司　 联系方式：021-52910506　 0571 86506006　 纪小姐 薛先生

组委会地址：
上海莲花路755弄8号302室

杭州秋涛支路336号富云大厦303室

官方网站 www.fcccn.com